俗话说，民以食为天。前段时间在厦航的飞机上吃到了一份“五行五色养生餐”。可以说，厦航一直在关注旅客需求，提高餐食质量，均衡营养结构。“五色五行养生餐”以“健康、养生”为主题，结合“五色配五脏”的中医食疗养生理论，通过选用“五色”食材，在餐前水果和冷盘补充红色养心果蔬、融合多种黄色养脾元素、在主食和粗粮中添加白色养肺成分、在热食中搭配绿色蔬菜和黑色食品利于养肝益肾，达到“阴阳五行、调和平衡”的食疗效果。

大家都知道，世界上很多事物都存在着类伈五行之间的关系，我们天天所吃的食品也是有阴阳五行属性的，也要有选择的食用。养和先要从掌握事物的属性做起。食物的养生五行也是这样。

黄色食品五行为土，对应脏腑为脾、胃，五味为香。

白色食品五行为金，对应脏腑为肺和大肠，五味为辛。

青色食品五行为木，对应脏腑为肝、胆，五味为酸。

赤色食品五行为火，对应脏腑为心、小肠，五味为苦。

黑色食品五行为水，对应脏腑为肾、膀胱，五味为咸。

根据以上的分析和规定，可以判断出食物、蔬菜和水果等：

五行属土的食物：牛肉、羊肉、狗肉、瘦肉、木瓜、栗子、花生、牛腩。五行属土的蔬菜和水果：黄瓜、茼蒿、马铃署、地瓜、芋头、栗子等。香蕉、由竹、菠萝、无花果、石榴、山桂、芒果等。

五行属金的食物：猪肺、鸡肉(胸肉)、白萝卜。五行属金的蔬菜和水果：西兰花、白菜、菜花、菠菜、包生菜、金针菇等。桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。

五行属木的食物：绿豆、人参、马蹄、鱼翅、核桃、糯米、鸭、煮蟹、水鱼、鸡肝、猪肝、猪手、鸡脚鸭脚、猪脚、大闸蟹、一切草木中药、木耳、开心果、茶叶、鸡翼、粟米、莲藕、番薯。五行属木的蔬菜和水果：小白菜、西葫芦、芹菜、油麦菜、竹笋、莲藕、香菜、韭菜、苦瓜、丝瓜、木瓜、甘蔗、青提子、橄榄、樱桃、柠檬、白菜、西生菜、芥菜、椰菜、菠菜、油麦菜、苋菜、蕹菜、西洋菜、茼蒿菜、枸杞、韮菜、葱、紫菜、海带、甘蔗、杨桃、柚子、梨、梅、苹果、橙等。

五行属火的食物：辣椒、红豆、番茄、荔枝、大蒜、羊肉、香烟、酒、薑、、龙眼肉、乳鸽、鸡心、猪心、猪红鸡红、龟、朱古力、蛇、辣蟹、黑白胡椒、沙茶酱、一切头。五行属火的蔬菜和水果：茄子、胡萝卜、紫菜、辣椒、大蒜、生姜、胡椒、韭菜花、南瓜等。榴莲、荔枝、草莓、桂圆、橙、红枣、木瓜、樱桃、柿子等。

五行属水的食物：鲍鱼、海参、雪蛤膏、海蜇、鱼生、豆腐、豆浆、蒸鱼、黑木耳、海带、黑豆、冬瓜、西瓜、苦瓜、老黄瓜、一切鱼类、水豆腐、猪腰、猪脑、鱼云、鱼腩、禾虫、海参、中药、鱼肠、鸭肠鹅肠、猪脷、蜂蜜、燕窝、珍珠末、牛乳、果汁、益力多、丝瓜、葫芦瓜、矮瓜、黑鱼、虾、螺。五行属水的蔬菜和水果：木耳、冬瓜、苋菜、薄荷、荸荠、冬菇等。

需要注意的是，水果和蔬菜基本上都不是只有一种五行，往往是金水混合或木火混合的，所以在选择时，可根据自己的五行需要来选择适合自己的蔬菜和水果。

健康是很重要的，要想保持健康的身体，光靠乐观的心情是远远不够的，最主要的就是会营养自己。根据自身身体需要营养的不同，结合自己的身体体质，结合食物、蔬菜和水果的五行，吃对你需要的营养，调和平衡，这样你的身体才会健康！

沈阳市周易研究会专家委员会专家 徐丞彰